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小寒节气的风俗是什么?
1、中国南方地区冬暖显著，隆冬1月，霜雪交侵，常有冰冻，最低气温在零下10℃左右。而华南北部最低气温却很少低于零下5℃，华南南部0℃以下的低温更不多见。中国隆冬最冷的地区是黑龙江北部，最低气温在可达零下40℃左右，天寒地冻，滴水成冰。
2、有俗语云：“冷在三九”，而小寒正处于“三九”期间，因此常有“小寒胜大寒”的说法。关于小寒和大寒哪个更冷，历史资料表明，北方大寒的平均最低气温通常低于小寒，而南方则相反。小寒时，我国大部分地区已进入严寒时期，土壤冻结，河流封冻，冷空气不断南下，使得天气更加寒冷。
3、吃黄芽菜：据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。
4、据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。
5、小寒是二十四节气中的第二十一个节气，也是冬季的第五个节气。每年的1月5日左右，太阳到达黄经285度时，即为小寒。这个时期，虽然天气寒冷，但已能感受到春天的气息，因为阳气已经开始逐渐增长。小寒时节，我国大部分地区都进入一年中最寒冷的时期，有“小寒大寒，滴水成冰”的说法。
6、小寒节气中的风俗有画图数吃糯米饭、补膏方、喝腊八粥、吃黄芽菜、吃菜饭等，这些都是古代劳动人民智慧的结晶，每一种风俗中都带有美好的祝愿，一直延续到今天。
